El llagar cuenta con más de 40 depósitos, que pueden almacenar alrededor de un millón de litros de sidra. Estos toneles, tanto los de madera de castaño (que ya utilizaban sus antepasados) como los de fibra y acero inoxidable, son los garantes, junto con una cuidada selección de manzanas, de la fermentación para la elaboración de la sidra natural Fran y la sidra natural Ramos del Valle (D.O.P.), así como de las nuevas sidras espumosas brut y brut nature Ramos del Valle (D.O.P), que también cuentan con Denominación de Origen Protegida y que han venido para dar sabores nuevos a los caldos que se hacen en Sidra Fran.